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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-26
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1. 将螃蟹洗净去盖后切成大块；2. 葱、姜切碎末备用；3. 冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片；4. 将锅置于中火上，放入猪油烧热，放入葱末和姜末煸炒出香味；5. 倒入高汤烧沸，加入冬瓜片炖10分钟左右，放入螃蟹炖至熟透，撇净浮沫；6. 加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，淋上葱油即可。
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