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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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五花肉100克
菠萝200克
红椒适量
青椒适量
食盐 适量
淀粉 适量
水淀粉 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
菠萝古老肉的食材：五花肉100克；
辅料：菠萝200克、红椒、青椒；
调料：食盐、淀粉、水淀粉、番茄酱、白糖
做法：
1、五花肉洗净切成厚片(厚块)，加入盐，腌制30分钟
2、在腌制好的肉里，加入淀粉抓匀
3、锅内倒入油，烧至7成热时，放入肉，炸至变白，捞出淋干油
4、转大火，将油烧热，将所有炸好的肉重新倒入锅里，炸制金黄色，捞出
5、锅内留少许底油，倒入番茄酱和白糖，炒匀
6、倒入青红椒，菠萝翻炒，加入肉片翻炒
7、调入水淀粉，翻炒均匀即可
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