小清新椰子油牛油果意面的做法
|
牛油果
|
1只
|
|
椰子油
|
20g左右
|
|
意面
|
两人份量的
|
|
牛奶
|
|
|
罗勒
|
|
|
欧芹
|
我自己种的，剪下几片叶子
|
|
小葱
|
我自己种的，剪下一根绿色部分
|
|
大蒜
|
2瓣
|
|
砂糖
|
8g左右
|
|
盐
|
2g左右
|
煮锅加水，倒入意面，加4g左右的盐，煮意面。水开以后关火，盖盖子继续闷几分钟。
牛油果对半切开去掉核，用刀或者勺子把牛油果切成小块块。注意牛油果一定要等到表皮变黑，变软以后才能吃。表皮是绿色的时候，硬的时候不能吃的。
我剪了一点自己种的欧芹和小葱切碎，大蒜切碎。
椰子油是白色固体状的，挖20g左右到炒锅里，小火加热至椰子油融化。
椰子油融化以后加入蒜末炒出蒜香，然后加入牛油果泥，小葱和欧芹叶子，锅干了就加牛奶，熬出绿色奶汁。
加入煮好的意面，翻炒均匀，全程小火。最后加入罗勒叶子，盐和糖，再炒一分钟出锅！
享用绿色清新的美味吧！
