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酱烧香菇鸡翅

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-12

155人看过

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酱烧香菇鸡翅
酱烧香菇鸡翅的主料:
鸡翅根

鸡翅根750克

酱烧香菇鸡翅的辅料:
香菇

香菇适量

酱烧香菇鸡翅的调料:
大葱

大葱 适量

生姜

生姜 适量

八角

八角 1个

柱侯酱

柱侯酱 40克

磨豉酱

磨豉酱 30克

老抽

老抽 适量

白糖

白糖 5克

料酒

料酒 5ml

香油

香油 少许

酱烧香菇鸡翅的做法

酱烧香菇鸡翅的食材:

鸡翅根 750克
干香菇 适量
葱姜 适量
八角 1个
柱侯酱 40克
磨豉酱 30克
老抽 适量
5克
料酒 5ML
香油 少许

酱烧香菇鸡翅的做法:

1、鸡翅根洗净,在每个上面划几道,焯水,沥干水分备用

2、香菇泡发洗净备用

3、葱姜切片,准备八角一个

4、准备柱侯酱40克磨豉酱30克

酱烧香菇鸡翅的做法2 (炒菜)

1、焯过水的鸡翅控干水分后,放入姜、柱侯酱40克、磨豉酱30克和糖

2、搅拌均匀后腌制20分钟

3、热锅凉油,下入葱姜八角爆香

4、放入鸡翅,加入料酒和老抽,翻炒2分钟后,放入香菇继续翻炒2分钟

5、加入适量开水,水量将没过食材即可。大火烧开后,关小火加盖炖煮15分钟

6、15分钟后,开盖儿,大火收汁至浓稠,加入几滴香油即可出锅


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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