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番茄酱焖菜花

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-11

77人看过

查看评论 0条

番茄酱焖菜花
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
番茄酱焖菜花的做法
番茄酱 不要少于三勺(看菜花量 )
菜花
可略
大半勺
蚝油 半勺(可略)
酱油 一勺(可略)
  1. 备菜:
    用尖头刀把菜花分枝从主茎上切断
    再切成喜欢的大小
    清洗 浸泡
    (因为不焯水 需要多泡一会儿 可以加点盐)

  2. 蒜切片
    葱切片
    另外可以切点小葱 最后装饰

  3. 锅热 放油
    油热 放葱蒜
    出香味儿后放菜花 翻炒
    调中小火

  4. 放番茄酱 盐
    蚝油 酱油 醋糖(可省)等
    翻炒一下 尽量没块菜花都沾到酱

  5. 盖锅盖 小火焖
    隔几分钟就打开锅盖翻炒一下
    大约20mins(火力菜量不同 有差异)直到菜花变软榻 锅里出水汽 尝一尝入味儿了 不够味儿再补点
    就可以出锅了

    小贴士

    不过最简单的方法就是只放番茄酱 和一点盐 千万别放水!!一开始可能不是每朵菜花逗沾到番茄酱 焖制时翻动下就好啦
    喜欢酸甜的 就多放番茄酱 喜欢重口的就强调盐 淡口就一扣扣盐 蚝油酱油是増香的 也可以不放 也可以加点醋一点糖(混合口儿)
    这么混蛋的方子 别拍我。。。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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