香脆猪耳朵的做法
材料：猪耳朵1只、葱花、蒜头、生抽、盐
做法：
1、用火烧干净猪耳朵上面的猪毛；
2、把烧净猪毛的猪耳朵清洗干净；
3、放水到锅里煮开，然后把把整个猪耳朵放到锅里面，煮15分钟左右；
4、把猪耳朵捞出来，用清水重新再清洗一次，然后切片，越薄越好；
5、烧热锅放油，等油热了后，放蒜头爆香后，把已切好的猪耳朵放到锅里翻炒几遍；
6、然后放盐、生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖焖2分钟；
7、最后放葱花翻炒均匀即可。
小贴士：
1、一般猪耳朵都很多毛，一定要用火烧干净；
2、猪耳朵一定要出过水，这样才能去除猪耳朵的异味。