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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-16
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菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸
主料：基围虾350克,泡椒50克,香菜适量。调料：蒜片,盐,鸡精,红油,花椒油,色拉油各适量。
1.基围虾洗净，煎须，下油锅炸至金黄；泡椒加蒜片调味；其余调料调成红汁待用。
2.基围虾围在盘中，上面放上泡椒，上笼蒸5分钟，取出浇上调好的红汁，撒上香菜即可。
要选用新鲜活虾，否则头部有黑色。
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