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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-16
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菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸
主料：咸本鸡200克,咸黄鱼1条,青菜适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,花椒粉,葱油各适量。
1.咸本鸡洗净泡开，去骨，取肉切块待用；咸黄鱼洗净，浸透去咸味，切条待用。
2.把切好的咸本鸡排入盘中，放入咸黄鱼条和青菜，加调料（葱油除外）调好味，上笼蒸30分钟取出，淋上葱油即可。
咸本鸡、咸黄鱼要用清水浸泡，去除咸味。
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