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冰镇盐水豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-08

130人看过

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冰镇盐水豆腐
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冰镇盐水豆腐的做法

冰镇盐水豆腐的做法

冰镇盐水豆腐的原料:豆腐一块;

冰镇盐水豆腐的配料:辣椒;

冰镇盐水豆腐的调料:油和盐。

冰镇盐水豆腐的做法:

1、豆腐切成块状(可以按自己喜欢的形状切);

2、油锅烧热,放入豆腐炸至两面金黄;

3、豆腐炸好捞起沥干油份;

4、用适量盐加水搅拌融化,放入豆腐和干辣椒,冰箱冷藏即可。

家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示:

1、豆腐要买比较老的那种,嫩豆腐不行的。

2、辣椒可随个人口味来放,不喜欢辣的可以不放

健康提示:

性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。用以补虚,可将豆腐作菜食,如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳,可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热,小便短赤不利,可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后,锅中凝块以外的水)。 豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。

食物相克:

因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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