花开富贵:鲜虾蘑菇塔的做法
主料: 口菇八个 肉糜100 克 虾仁 100克
辅料: 芝士20克 土豆一个
调料: 盐 黑胡椒 橄榄油 融化黄油 披萨草
花开富贵:鲜虾蘑菇塔的做法:
1、原料图如图。
2、口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状,不要太薄也不要太厚,太薄容易破,太厚特色:不好,挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。
3、虾仁,肉糜,口菇碎一起剁碎,加盐,黑胡椒,橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。
4、肉馅逐个填入蘑菇,用勺子整成光滑的球型,最上面撒芝士,披萨草。烤盘上放锡纸,刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。
5、烤箱预热210-230度,烤15-20分钟。看各家烤箱情况,以蘑菇塔表面微黄即可。
6、取出摆盘。
花开富贵:鲜虾蘑菇塔特色:
鲜嫩咸香