缤纷炒粉的做法
主料： 米粉 300克 五花肉 适量 鸡蛋 一个
辅料： 香菇 两个 红椒 半个 胡萝卜 少许 洋葱 少许 紫甘蓝 少许 韭菜 2根
调料： 盐 1茶勺 料酒 1/2汤勺 生抽 1/2汤勺 香油 几滴 鸡粉 少许
缤纷炒粉的做法：
1、五花肉切薄片。
2、香菇切片，其他蔬菜分别切丝。
3、平底锅中刷薄油，倒入蛋液摊成蛋皮。
4、切成丝备用。
5、锅中热油，下入葱白末炒香。
6、倒入五花肉翻炒至肥肉稍稍焦黄。
7、接着依次倒入胡萝卜丝、紫包菜丝、洋葱丝，和香菇。
8、翻炒至蔬菜变软断生，盛起备用。
9、锅中余油烧热，倒入米粉。
10、倒入事先炒好的蔬菜。
11、倒入红椒丝和韭菜丝与鸡蛋。
12、调入盐、料酒、生抽、香油翻炒均匀，出过前调入少许鸡粉。
缤纷炒粉特色：
鲜香可口，营养丰富