菠萝麦芬的做法
上次的蓝莓麦芬很快被消灭,想再做又没买新鲜蓝莓,正好家里有菠萝罐头一个,就做了菠萝麦芬。做法是一样的,就是原料稍微改了一下。
菠萝麦芬
原料:
A:中粉1.5 cups、糖、盐、泡打粉、油(蔬菜油)、蛋1个、菠萝汁、罐头菠萝泥(也可以用新鲜菠萝或罐头菠萝切小块)。
B:糖、中粉、黄油、肉桂粉。
做法:
1、把A中的干料混合过筛,其实不过筛也问题不大,谁叫咱懒呢;
2、把A中的湿料混合,搅拌均匀;
3、慢慢地把干料混入湿料中,拌匀。加入菠萝泥;
4、Muffin烤盘里垫上纸杯,把A混合物倒满纸杯;
5、B材料中的黄油软化,然后把所有材料混合,揉匀,铺在A材料上面;
6、烤箱预热400oF,烤20-25分钟。