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美食天下菜谱
创建时间:2012-12-14
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原料:
圆茄子1个、西红柿1个、大蒜适量、葱花少许。
做法:
1、需要茄子,番茄和大蒜,最好用圆茄子。茄子洗净后切成滚刀块,不需要去皮,番茄洗净后同样切成滚刀块;大蒜切片或切成碎末放在一边备用。茄子切块后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干;
2、再调一小碗味汁,调料有:白糖3小勺,生抽3小勺,老抽小勺,醋2小勺,盐少许,淀粉少许,拌匀后备用。(用家里普通的小汤匙就行,调味汁里不用加水);
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