干烧土豆条的做法
主料：土豆300克 配料：红油豆瓣酱、番茄酱各1大匙、白糖1小匙、鸡精1/4小匙、盐1/4小匙、葱1小段、姜1小块、蒜1瓣
干烧土豆条的家常做法讲解这道菜的主要原料是土豆，制作工艺先炸后炒。如何才能做出好吃的干烧土豆条呢？现在教给大家详细的制作方法，有两个小窍门教你怎么做味道更鲜美。
在家中做这个干烧土豆条很容易的，先用油一炸，然后拌入调料即可，也可以用番茄酱沾这吃。这道干烧土豆条还是很不错的下饭菜，可以让你味道大增。
干烧土豆条的做法教程：
1. 土豆洗净去皮，切成1cm粗、5cm长的条，入清水中泡除淀粉后冲净沥干。然后下入七、八成热的油锅中，中大火炸至表皮略微起皱，颜色发黄后捞出，沥干油分;葱姜蒜切末;
2. 锅入少许油，小火爆香葱姜蒜末;
3. 倒入红油豆瓣酱，小火略炒;
4. 倒入土豆条翻炒，再调入番茄酱、白糖和鸡精，炒一小会儿。最后加盐即可。
5、一道好吃的干烧土豆条就做好了，现在可以上桌享用，喜欢吃番茄酱的朋友可以攒这吃。
干烧土豆条成品图：
干烧土豆条的做法小技巧：
1、炸土豆条时一定要是大火这样炸出来的颜色才能金黄色。
2、豆瓣酱的用量可根据个人口味而定。
这道好吃的干烧土豆条还是一道很不错的下酒菜哟，夏天吃点干烧土豆条在喝一杯啤酒感觉相当舒服，喜欢的朋友不防在家试做一下看看味道如何。