五香海带的做法
五香海带
原料:水发海带7500克,精盐180克,味精32克,甘露酱油120克,雀油360克,白糖100克,酒20克,干姜粉、五香粉各适量。
五香海带做法
(1)将水发海带洗净、去根,切成细丝,放入锅内煮20分钟左右捞出,再用清水洗净晒干。把晒干的海带丝加入精盐、味精、甘露酱油、酱油、白糖、洒、干姜粉、五香粉等拌和均匀,装入缸内即成。
(2)食用时,加水浸泡数分钟即可做汤菜、凉菜或炒菜。
海带的营养价值
海带中所含的多糖类物质,具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便,并使机体强壮有力,是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品..[更多]