玫瑰蒸山药的做法
好友去河南给带回了一箱铁棍山药,现在正是山药季,也是吃山药的大好时节
秋天的饮食以味酸色白为主,前阶段以防燥为主,后阶段以补为主,为即将到来的冬天做准备依然还是少辛辣~生山药味酸,所以在中医上山药是味酸色白的,秋天进补佳品
想要山药发挥最佳的食疗作用,需要带皮带须吃,但是山药在土中生长,难免会有很多细菌,所以建议大家一洗二浸三蒸,既能卫生又能达到最佳的食疗目的~
玫瑰蒸山药
原料:铁棍山药
调料:糖1大匙
水2大匙
干玫瑰几朵
玫瑰蒸山药的做法
1.先用水和布洗掉表面泥土,再放盐水中泡一会,最后上锅蒸20分钟左右。
2.玫瑰糖浆:1大匙糖2大匙水放入小锅中小火煮融,再加几朵干玫瑰花瓣煮出香味,将糖浆浇在山药上即可
其实如果不想吃甜的,自己调点喜欢的咸味酱料也非常不错~
山药的功效
山药,属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记述,因唐朝代宗名“预”,封建时代为了避讳,改为薯药,后来又历..[更多]