杏鲍菇炒老黄瓜片的做法
家常清淡小炒——杏鲍菇炒老黄瓜片
家常菜不象饭馆里的菜油那么大、色彩缤纷、那么养眼，但家常菜的素淡却很健康，每餐饭都缺少不了这样的小菜。前阵子卖老黄瓜的特别多，相比嫩黄瓜来说我现在更喜欢用老黄瓜来炒菜，因为老黄瓜炒菜比嫩黄瓜更有味道，用老黄瓜和杏鲍菇一起炒也很清香。我炒青菜时不喜欢放肉片，只喜欢素炒。
杏鲍菇炒老黄瓜片
材料：杏鲍菇，老黄瓜，盐，食用油，蒜两瓣。
杏鲍菇炒老黄瓜片做法
1.老黄瓜去皮去籽，纵向剖开，切片备用；
2.杏鲍菇洗净纵向剖开，切片，蒜切片备用；
3.炒锅注油，入蒜片爆香，下入杏鲍菇煸炒至鲍菇变软，放入老黄瓜片炒匀，调入适量盐，翻匀即可出锅。
黄瓜的作用
黄瓜别名王瓜、胡瓜、刺瓜，为葫芦科一年生植物黄瓜的果实。全国各地均有栽培。黄瓜以其色泽翠绿，肉质鲜嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人们的喜爱。原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林带地区，最初为野生，瓜带黑刺，味..[更多]