风靡京城的变态烤翅在家做的做法
材料：鸡翅10个
调味料：花椒10粒，料酒1大勺，柠檬半个，生抽1大勺，蚝油1大勺(可省略），盐2小勺，蜂蜜，黑胡椒粉，辣椒粉（视口味定）
做法：
1．鸡翅洗净，剌花刀．
2．用大碗将鸡翅，花椒30粒，料酒1勺，半个柠檬汁，生抽1大勺，蚝油1大勺，盐2小勺，一起拌均．
3，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏，腌制12小时以上．
4．烤箱200度预热10分钟，将鸡翅放入烤箱，烤10分钟．
5．双面刷蜂蜜，撒上黑胡椒粉，辣椒粉继续烤5分钟即可．
萱宜温情提示：
1．其实我个人更喜欢不放生抽，蚝油的口味．
2．蚝油，生抽都有咸味，盐要适量，但总盐量要比炒菜时多一些，会比较入味．
3．黑胡椒粉，辣椒粉视自己口味而定．
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ae59c2e0100l9a4.html