凉拌金针菇的做法（鲜味露）的做法
美食主料：金针菇300克，黄瓜一根，蒜头适量
配料：鲜味露一汤勺
做法：
1、金针菇切去根部，将其撕散开后洗净沥干；黄瓜洗净后切成丝，蒜头切碎成泥。
2、锅内放入适量的水烧开，下入洗净的金针菇，焯烫约20秒后捞出。
3、焯过水的金针菇放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干。
4、蒜泥加入一汤勺鲜味露搅匀调成蒜泥酱汁。
5、将处理好的金针菇与黄瓜放入大碗中，放入蒜泥酱汁，拌匀即可食用。
小贴士：
1、金针菇焯烫的时间不要太长，烫好后放立即放入冰水或冷水中过凉。
2、如果喜欢吃辣，可淋入一些辣椒油拌匀。
