冰糖冬瓜盅的做法
主料：冬瓜1个
辅料：冰糖适量 清水适量
步骤
1.准备所需材料。
2.将冬瓜洗净，用花刀把冬瓜盖切出。
3.再用小勺把里面的瓜籽挖出。
4.挖出后清洗干净，将冬瓜放入大碗内。
5.然后加入冰糖。
6.再加满清水，清水加至和冬瓜口同平即可。
7.然后盖上冬瓜盖。
8.连碗和冬瓜一起坐入锅内，锅内加入适量清水，注意的是，清水不能淹过大碗，到大碗的一半即可。
9.然后开大火煮开，转小火慢炖3小时以上。
10.如果中途锅内的水变少，可以加入开水。
11.炖至冰糖溶化，冬瓜变软绵即可。