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红烧老黄瓜

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-01

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红烧老黄瓜
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红烧老黄瓜的做法

    黄瓜是我们餐桌上常吃的蔬菜之一,黄瓜的营养价值很高,鲜嫩的黄瓜通常我们做凉拌菜等,而老黄瓜可以煲汤或者红烧都是营养美味的下饭菜。



主料:黄瓜500克
辅料:油30毫升  油辣椒一汤匙  盐2克  生抽30毫升  大蒜少许  老抽10毫升  葱花少许  鸡精2克

红烧老黄瓜的做法

1.老黄瓜去皮去籽洗净切厚片
2.再把油辣椒,葱花和蒜片
3.热锅温油下蒜片爆香
4.加入黄瓜不断煸炒出香味
5.倒入生抽和老抽煸炒均匀
6.加入油辣椒
7.加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软
8.打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅
9.盛入碗中撒上葱花上桌

小贴士
    红烧老黄瓜味道有点酸味,可以用白糖缓解,加入油辣椒味道更佳。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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