豆豉豇豆粒的做法
这道菜相当的简单，食材也是我们常见的，下饭菜当它莫属。
主料：豇豆300g
辅料：油1汤匙 盐1茶匙 小米辣2个 大蒜3瓣 豆豉12g 细砂糖1茶匙
豆豉豇豆粒的做法1.嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断；
2.豆豉备好；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好；
3.大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈；
4.炒锅里倒入适量植物油烧热；放入豆豉炒香；
5.放入一半大蒜炒香；
6.放入豇豆，大火翻炒；
7.调入适量细砂糖，翻炒均匀；
8.调入适量盐；
9.食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜；
10.翻炒均匀后，关火；
11.装盘，起锅。
小贴士 豆豉有咸味，食盐的量要酌情增减；