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海带丝蒸带鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-10

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海带丝蒸带鱼
海带丝蒸带鱼的主料:
带鱼

带鱼1条

海带

海带适量

海带丝蒸带鱼的辅料:
朝天椒

朝天椒2个

大蒜

大蒜3瓣

腊肠

腊肠适量

海带丝蒸带鱼的调料:
料酒

料酒 1茶匙

豆瓣酱

豆瓣酱 1汤匙

蒸鱼豉油

蒸鱼豉油 1汤匙

白糖

白糖 1/4茶匙

海带丝蒸带鱼的做法

工艺:

口味:浓香味

难度:普通水平

时间:30-45分钟

食材:带鱼 1条、海带丝适量、 小红辣椒 2个、蒜3瓣、腊肠1截

调料:料酒 1茶匙、豆瓣酱1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖 1/4茶匙

做法:

  1、将腊肠洗去表面附尘,再切碎粒;小红辣椒去蒂洗好,切碎;

  2、大蒜剥皮,洗净,切成蒜蓉;带鱼洗净,切块,并在两面划上几刀便入味。

  3、切好的腊肠、红辣椒、蒜蓉一起装碗,加豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、白糖拌匀成馅料,备用。
海带丝蒸带鱼

  4、海带丝清洗干净,放入容器内,加少许水,放上带鱼块摆好。

  5、再放入腌渍好的馅料,盖上盖,放入加有水的蒸锅里。

  6、蒸锅置火上蒸上汽后,再蒸20分钟,关火,焖片刻后即可取出。
海带丝蒸带鱼


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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