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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-10
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1、 锅中放油烧至六成热，下带鱼段用中大火炸
2、 炸呈金黄色时捞出沥干油
3、 将鱼段盛碗里，淋入料酒，再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片
4、 蒸锅中加大量水，沸后放入装鱼的碗，加盖中大火蒸约一小时
5、 将碗取出后，捡去姜蒜不要，上桌即食
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