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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-22
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墨鱼500克
西芹适量
红辣椒适量
胡萝卜适量
鸡蛋1只
大葱 适量
生姜 适量
食盐 适量
生粉 适量
材料：冰鲜墨鱼仔500克
配料：西芹，泡小红辣椒，胡萝卜粒（平常没放这个，因为那天煲罗宋汤，有多的，就放这里了），葱段，姜丝，盐，生粉，鸡蛋一只
做法：
1、把墨鱼洗净，撕掉表面的那层皮，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用，西芹切小段。 2、炒锅放油烧热后，倒入墨鱼，翻炒，加入姜丝，翻炒几下后墨鱼表面变白。 3、倒入西芹，泡辣椒，胡萝卜粒，炒，再加盐，葱段，调味起锅。
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