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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-21
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鲅鱼1条
玉米油 适量
番茄酱 适量
辣酱 适量
黑胡椒粉 适量
用料：鲅鱼1条，玉米油适量，番茄酱适量，辣酱适量，黑胡椒适量
做法：
1. 将鱼去内脏，清理干净。
2. 用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。
3. 沫上一层番茄酱和少许辣酱。
4. 洒上黑胡椒，腌一个小时。
5. 煎好一块锡纸。鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。
6. 将鱼包好。
7. 放入烤箱，200度，25分钟即可。
8. 烤好后，取出鱼，摆盘即可
茄汁烤鱼做法小贴士
1 鱼可以换成其他鱼，不过鲅鱼肉多刺少，最适合这样食用。
2 烤的时间与温度要视自家烤箱而定。
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