银耳香菜烧豆腐的做法
银耳香菜烧豆腐的功效：
滋阴清热，和血降压。适用于治疗阴虚阳亢型高血压病。
银耳香菜烧豆腐的制作原料：
银耳30克，嫩豆腐250克，香菜叶少许
精盐、味精、湿淀粉各适量。
如何做银耳香菜烧豆腐：
1、将银耳用冷水浸泡，去杂质洗净，放在沸水锅中焯透，捞出，均匀地摆放在盘中。
2、将嫩豆腐用清水漂洗干净，压碎成泥，加精盐、味精、湿淀粉，搅拌均匀，装入碗中，上面撒香菜叶，上笼蒸5分钟左右，取出后均匀放在装银耳的盘里。
3、锅置火上，加适量鲜汤，烧沸后加少许精盐、味精，用湿淀粉勾芡，浇在银耳、豆腐盘中即成。