熘玉兰片的做法
熘玉兰片的制作材料：
主料：玉兰片30克
辅料：鸡蛋150克,素火腿5克
调料：香油20克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)3克
熘玉兰片的特色：
滑嫩.
教您熘玉兰片怎么做，如何做熘玉兰片才好吃
1. 素火腿,玉兰片洗净沥干,切成碎末放入碗内；
2. 加入淀粉,素高汤50毫升,精盐,味精,葱姜末,磕入鸡蛋调匀；
3. 炒锅放到火上,倒入香油烧热；
4. 再倒入碗内的蛋汁,用勺不断地搅动几分钟,等锅内蛋汁成形时,浇入香油即成.
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。