葛花蔬菜饭的做法
这个季节，香椿，土桃子（科学上来说叫构树花絮），葛花，蒲公英....正当季。
主料：葛花500g 胡萝卜1/2根
辅料：香葱4根 姜1块 蒜5瓣 盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 凉拌酱油1/2汤匙 香醋1/3汤匙 糖1茶匙 香油2茶匙
葛花蔬菜饭的做法1.原料。
2.葛花去硬梗。
3.淘洗干净后摊铺晾水分。晾到没有湿漉漉的感觉。
4.胡萝卜擦丝，和葛花混合，撒面粉均匀沾上。
5.锅里铺屉布，把拌好面粉的葛花放入。开水上锅蒸八分钟。
6.蒸好的葛花摊铺晾一下。拌的时候会比较干松，吃起来也不粘。
7.蒜泥，姜汁，香醋，白糖，少许凉拌酱油，胡椒粉，鸡精，香油混合。葱切末。
8.吃的时候浇上汁拌在一起即可。可以根据喜好放辣椒油和花生碎。