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美食天下菜谱
创建时间:2018-04-11
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午餐肉取半盒,横向切成3、4毫米的片状。太薄没有肥厚的肉感,太厚中间又怕煎不透。青辣椒斜切圈,大蒜拍碎剥好。
锅内倒油,稍热后把午餐肉倒入中小火煎几分钟变软。把午餐肉拨到锅一边或者盛出,锅内留底油,加辣椒和蒜炒香,辣椒最好炒到起皮,加一点盐。
辣椒和蒜炒好后,把午餐肉拨到一起再翻炒一下,加点生抽味精之类出锅,不喜欢味精的可以不加。
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