玉米毛豆芝士小食的做法
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马苏里拉奶酪
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50g左右
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甜玉米
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半根（直接用玉米粒也可以）
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毛豆
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15个左右
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黑胡椒
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将玉米毛豆洗净，放入滚水中煮15-20分钟。
略晾凉，将毛豆剥好，玉米取粒，备用。
由于芝士本身含有较多油，所以锅中不需要再加油。直接铺满芝士碎→玉米粒和毛豆粒。
开中火加热，待芝士融化开后，转小火继续加热，蒸干芝士中的水分逼出油分。
✳︎ 此处火候需要根据自家炉子火力大小来把握，一般来说融化芝士需要2~3分钟，小火加热需要3~5分钟。
继续加热至芝士开始凝结成块，撒黑胡椒，待边缘微焦时关火。
晾凉后取出，切成块！
完成。
晾凉后芝士部分因为失去了水分，会变得脆脆的~~
芝士微焦，超级香，可以再稍微焦一些~
