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南昌小吃-白糖糕

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-08

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南昌小吃-白糖糕
  • 栏目:地方小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
南昌小吃-白糖糕的做法
糯米粉 500g
澄面 50g
白糖 30g
开水 350g
猪油 一小勺

把材料全部和面团(放点猪油是为了避免油炸时白糖糕发黏)

南昌小吃-白糖糕的做法 步骤1

和好面后,将面团分成35个左右一个然后搓成30厘米的长条,将长条绕三圈,一个白糖糕的雏形就出来了。

南昌小吃-白糖糕的做法 步骤2

白糖糕先用小火炸上两分钟,此时的油温30-40度,再用高火炸2分钟,注意不要把它炸老了。

南昌小吃-白糖糕的做法 步骤3

起锅后将白糖糕粘糖装盘,掌握好火候的白糖糕显得色泽金黄,松软。

南昌小吃-白糖糕的做法 步骤4


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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