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蛋黄焗苦瓜

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-17

82人看过

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蛋黄焗苦瓜
蛋黄焗苦瓜的主料:
苦瓜

苦瓜适量

蛋黄焗苦瓜的辅料:
咸蛋黄

咸蛋黄适量

蛋黄焗苦瓜的调料:
植物油

植物油 适量

蛋黄焗苦瓜的做法

蛋黄焗苦瓜的食材:

蛋黄  
苦瓜  

蛋黄焗苦瓜的做法:

1、苦瓜洗净,一分为二,用勺子刮去内瓤,切成菱形块

蛋黄焗苦瓜的做法 步骤1 

2、将咸蛋黄取出,放入容器中,用勺子碾碎

蛋黄焗苦瓜的做法 步骤2 

3、将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟,可去除苦味,也是苦瓜吃起来更加爽口

蛋黄焗苦瓜的做法 步骤3 

4、将泡好的苦瓜取出,沥干水分,下入到烧开的沸水中,焯1分钟,捞出,沥干水分,也可去除苦味

蛋黄焗苦瓜的做法 步骤4 

5、锅中倒入少量油,将咸蛋黄放入锅中,不停滑动,将蛋黄炒至化开

蛋黄焗苦瓜的做法 步骤5 

6、将苦瓜放入锅中,翻炒均匀,即可出锅

蛋黄焗苦瓜的做法 步骤6


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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