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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-13
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豆腐适量
老干妈风味豆豉适量
高汤 少许
淀粉 适量
香油 适量
老干妈烧豆腐的食材：
老干妈烧豆腐的做法：
1、豆腐沥干水份,切块.(也可以沸水焯一下)
2、锅里面热油,加入老干妈酱,小火煸炒,入豆腐块和少许高汤大火煮,途中最好是用晃动锅子来防止豆腐粘锅,不要用锅铲去搅动,豆腐太碎影响美观和口感.
3、最后勾薄芡,淋一点香油就可以出锅了.
小贴士
老干妈味道应该是够了,如果不够咸或者太咸就相应添加盐或糖综合.
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做法：主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺
做法：主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食
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