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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-11
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五花肉适量
青椒适量
红椒适量
郫县豆瓣 适量
生姜 适量
大蒜 适量
花椒 适量
家常回锅肉的食材： 五花肉、郫县豆瓣酱（偏辣） 、青红椒、姜、蒜、花椒 家常回锅肉的做法： 1.将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用 2.将煮好的五花肉晾凉后切成片 3.坐锅点火倒入油，油热后加入豆瓣酱、姜、蒜、再放五花肉片，花椒、酱油、白糖翻炒均匀 4.最后放入青红椒，加盐 、料酒调味出锅即可 小贴士 1、热油后先炒豆瓣酱，炒出红油再放其他原料 2、可以加点蒜苗在里面炒
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