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【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」
主料:
吐司

吐司3片

辅料:
鸡蛋

鸡蛋3个

调料:
沙拉酱

沙拉酱 45克

食盐

食盐 少许

白糖

白糖 5克

【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法
------材料------  
雞蛋 3顆
白土司 3片
------調味------  
沙拉醬 45g
小點點點點
白砂糖 5g

鸡蛋沙拉三明治的做法:

1、先準備好白砂糖、沙拉醬、鹽。

2、將熟蛋剝開後開始分開處理,蛋白先剝到另一個碗備用。

【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤2

3、蛋黃置於主要那個攪拌碗。

【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤3

4、蛋黃壓碎+沙拉醬15g拌勻後。

【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤4

5、加入切碎的蛋白顆粒,這時趁熱時將鹽、糖一併加入拌勻...用熱氣將糖塩融於食材中再將30g沙拉醬加入拌勻,最後將蛋黃做的醬也加入攪勻後置於冰箱先冰30分備用。

【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤5

6、將三片白土司一組去邊備用,然後各塗上一層雞蛋沙拉後斜十字切下.....

【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤6

7、一隻手拿很有份量..比戲裡的三明治大1倍吧..HAHAHA 吃起來鹹甜口感。

【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法 步骤7


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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