草莓凝乳糕的做法
[db:原料]
草莓凝乳糕
材料：合适约30 * 20 cm大小的烤盘面粉 150 g + 15 g干酵母 5 g牛奶 75 g糖 5 g + 15 g + 20 g + 30 g黄油 20 g + 70 g鸡蛋 2个盐 少许草莓果酱 若干凝乳135 gCream Cheese 75 g柠檬汁 2勺柠檬皮，碎，1茶勺香草糖 1茶勺
做法：
1. 将150 g面粉与酵母、牛奶、5 g糖混合均匀。揉成光滑的面团。
2. 将面团用布盖上，放在温暖的地方，醒15分钟。
3. 取一只鸡蛋，打散。醒好后的面团与15 g糖、20 g软黄油，一半的蛋液、少许盐一起，用手捏均匀。盖上布，继续放在温暖的地方发酵30-60分钟。
4. 另一半蛋液与20 g糖混合均匀。
5. 然后加入凝乳、 Cream Cheese、柠檬汁与柠檬皮，搅拌均匀。
6. 70 g黄油、30 g糖、香草糖、1个蛋和15 g面粉混合均匀。
7. 将烤盘刷上黄油。
8. 先将发酵好的面团涂在烤盘里。尽量均匀，不要有空隙。
9. 倒入步骤5里混合好凝乳层。
10、点上些草莓果酱。
11. 再浇上步骤7里混合好的黄油层。
12. 放入预热好的烤箱，半小时即可。