奶黄提子软饼干的做法
[db:原料]
奶黄提子软饼干配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克
刷饼干面:蛋黄一个
奶黄提子软饼干制作过程：
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉
2、用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
3、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
4、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
5、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
6、用手把面粉和黄油混合均匀。
7、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
8、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
9、用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
10、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色
提子的营养价值
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解;
2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;
3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;
4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。