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    首页 药膳食疗 大蒜鲨鱼
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    大蒜鲨鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-08

    46人看过

    查看评论 0条

    大蒜鲨鱼
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    大蒜鲨鱼的做法
    [db:原料] 大蒜炒鲨鱼的主料：鲨鱼 4两蛋白 1/2个太白粉 1小匙青蒜 4两辣椒 1条姜片 2～3片高汤 2小匙
    大蒜炒鲨鱼的做法：
    (1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片，加盐、酒及蛋白腌10分钟后，再加太白粉及胡椒粉拌匀。
    (2)起油锅，待油七分热时， 将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。
    (3)将蒜及辣椒切好备用。
    (4)先把姜片爆香，放入青蒜、辣椒拌炒，加米酒、鲨鱼，再倒入高汤。煮开后加少许味精，焖一下即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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