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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-27
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1. 草莓洗净,去除果蒂后沥干水分; 2. 桑葚洗净,除去附着于桑葚上的杂物后沥干水分,梗不用拔除; 3. 冷冻蓝莓置于室温解冻,备用; 4. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 5. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化; 6. 加入草莓、桑葚、蓝莓用小火续煮; 7. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除; 8. 用小火慢慢煮至莓果软化,果粒变小; 9. 汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
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