(图)烤鸡翅

吃烧烤的八个功略，把危害降低—烤鸡翅

今天咱们聊聊吃烧烤怎么搭配。大伙别把我想象成是不食人间烟火的仙女，谁都不是生活在真空的环境里，更何况我也是个馋猫、吃货。只是，我知道怎么搭配，在吃油炸食品、吃烧烤、吃油腻的食物时，我知道怎么搭配能把危害降低。当然，我也是很少很少吃。再怎么会搭配，少吃才是王道。好了，下面就说重点，烧烤时要怎么搭配能把危害降低，总结了八点。

一、搭配土豆和香蕉

土豆。吃点烤土豆或者红薯，土豆中的纤维能把一些有害的物质排出体外。但不要烤焦了。

香蕉。同样的，吃烧烤时搭配着吃根烤香蕉，能防止上火。而且香蕉烤熟了更甜，很好吃。

二、搭配着吃些清爽的蔬菜

韩国烤肉中常用生菜包肉，这方法很好，能降低致癌物的毒性。咱们如果搭配吃些清爽的大拌菜之类也是很好的又解腻。

三、喝温热的大麦茶最适宜

吃烧烤喝啤酒，恩，确实是绝配，但酒要少量为宜，啤酒不要超过一易拉罐。大量饮酒伤肝，影响肝的解毒功能，这就让致癌物钻了空。所以我还是建议搭配喝些温热的大麦茶，一是避免一冷一热对胃的刺激二也是防止上火还解腻。如果没有大麦茶就喝果汁吧。

四、不要省去孜然这些调料

吃烧烤时孜然是少不了的，但有些人不喜欢这味道就不放或者少放。其实孜然也是能降低致癌物的毒性的。

五、不要吃烤焦的食物

无论是肉类还是蔬菜，烤焦的都含有一种致癌物质，虽然烤焦的很香。

六、自制烤肉酱要添加大蒜、洋葱、番茄或番茄酱、咖喱粉

没研究过现成的烤肉酱的配方。自家做烤肉酱时，要记得添加大蒜、洋葱、番茄酱、咖喱粉。它们本身就一定的防癌、抗癌作用，也能减少一些对人体的危害。

七、烤肉时一定要记得勤翻面。

烤肉中的另一种致癌物质叫杂环胺，它的产生和高温以及长时间加热有关。所以，咱们在吃烤肉时，要勤快些，勤翻面，别让一面温度过高，加热时间过长。

八、吃烧烤一定要细嚼慢咽。

人体的唾液是天然的抗生素，具有杀菌消炎等作用，同时它能降解致癌物质，所以一定要细细嚼。

烤鸡翅

主料：鸡翅中......7只

红薯......1个（家里没土豆了，就用红薯代替）

腌料：

洋葱......小半个

大蒜末......大概5瓣大蒜

番茄酱......2大匙

苹果......1个（很少吃梨，尤其是大冬天。用苹果代替）

蚝油......2大匙

老抽......3大匙

红糖......2大匙

蜂蜜......1大匙

胡椒粉......1小匙

盐......适量

料酒......适量

烤鸡翅做法

快乐的烤鸡翅

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效