双椒蒸内酯豆腐的做法
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双椒蒸内酯豆腐的原料：内酯豆腐1盒 花生米50g 剁椒 青椒1个 香葱1根 蒸鱼豉汁1勺 食醋半勺 盐1茶匙 生抽2勺 香油
双椒蒸内酯豆腐的做法
1 准备材料。葱和青椒洗净。
2 内酯豆腐磕入盘子，用刀切小块，悲剧了一小下，碎了个角。
3 豆腐放锅内大火蒸5分钟，倒出蒸馏出的水，注意防烫。
4 放蒸鱼豉汁继续蒸5分钟关火，凉着待用。
5 炒锅烧热放少量花生油，倒入花生米。
6 小火炒至8成熟，出锅放凉，自然熟透。
7 花生米捣碎。
8 青椒香葱切末。
9 青椒放生抽、食醋、盐加熟花生碎调好。
10 将9中的放在蒸好的内酯豆腐上。
11 放剁椒。
12 放香葱。
花生仁营养分析：
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。