西瓜皮咸肉日本豆腐汤的做法
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西瓜皮咸肉日本豆腐汤的材料：西瓜皮、日本豆腐、咸肉
西瓜皮咸肉日本豆腐汤的调料：鸡精
西瓜皮咸肉日本豆腐汤的做法：
（1）将西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。
（2）将日本豆腐去包装壳，切成厚片，待用。
（3）将咸肉用清水淋一下，并切成片，待用。
（4）再将咸肉下入清水锅中煮开。
（5）接着，合入西瓜皮和日本豆腐翻动一下煮开。
（6）然后，加点鸡精调味，即成。
西瓜皮食疗作用：
西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；
具有清暑除烦，解渴利尿；
主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。