豇豆鸡肉蒸饺的做法
[db:原料]
豇豆鸡肉蒸饺
原料：豇豆、鸡胸肉、葱、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋一个、香油、饺子皮
做法：
1、 豇豆洗净切碎备用
2、 鸡胸肉&葱用刀剁成泥调入盐、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋搅拌均匀后调入两勺香油
3、 将肉馅与豇豆充分拌匀，开始包饺子
4、 将饺子放入蒸锅大火蒸10分钟即可
tips
1、 鸡肉馅相对来说会比较干，所以在调肉馅的时候要适当增加油&料酒的比例，如不喜欢酒的味道可以使用水来代替，但要一次少加一点，慢慢的添加到合适
2、 饺子皮我用的是店家手擀出来的，如果没有可以使用机器压的饺子皮或自己手擀。