椰香鸡粒菠萝炒饭的做法
[db:原料]
椰香鸡粒菠萝炒饭
材料:菠萝,胡萝卜,青瓜,鸡腿,椰子浆,米饭。
调料:生抽,食用油,鸡精。
鸡肉腌料:生粉,麻油,鸡精,盐。
做法:
1)买回来的菠萝用水冲洗干净,待用。
2)胡萝卜刨皮,青瓜清洗干净,待用。
3)鸡腿清洗干净去皮去骨,切丁然后用生粉,盐,麻油腌制,待用。
4)菠萝切三分之一(如图所示)然后挖空中心,待用。
5)胡萝卜青瓜切丁,挖出来的菠萝取少许切丁。
6)锅里放油烧开,放腌好的鸡肉进去快炒变色马上捞起来。
7)锅里留油放米饭下去翻炒片刻然后放胡萝卜青瓜丁和椰子浆一勺,均匀翻炒。
8)最后放炒熟的鸡丁和菠萝,放生抽,鸡精快速翻炒拌匀,即可。