辣味芥末木耳的做法
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今天又炒木耳吃。木耳是俺很喜欢的一样食材，因为它又健康，又美味。但在做法上，一直是寻常的配点儿辣椒或蒜末来炒吃，没试过有什么变化。在厨房做菜时，忽然突发奇想，想着如果混些喜欢的芥末来炒，味道会是怎样？因为芥末刺激的辣味儿，是我极喜欢的。于是试着做了，没想到炒出来竟然味道还很不错。每一口吃下去，都会有一股辣辣的味儿直冲头顶，很刺激的口感。如果有感冒，鼻塞等等诸如此类症状的人，包管一吃就好了。看来，对待事物不能总是一成不变。有些时候，只要你敢大胆地去尝试，也许就会收获意外的惊喜呢。
材料:
木耳100克，小红椒2只，蒜蓉适量，日本芥末适量
做法:1.油锅烧热，先倒入蒜蓉，爆香；
2.再倒入红椒末，炒香；接着倒入木耳，一齐翻炒三五分钟；
3.出锅前加入芥末拌炒均匀，即可（芥末的份量可多可少，完全凭个人喜好）。