苦瓜炒鸡蛋，多吃苦瓜，好处多多。的做法
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苦瓜的营养价值非常的高，它具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，而且它的维生素C含量很高，可以有效地预防坏血病，而且，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少，总而言之，多吃苦瓜，好处多多。
工具/原料
苦瓜150g
鸡蛋3个
油 盐 蒜蓉按自己口味
准备和 制作时间10分钟内
步骤/方法
先把鸡蛋打散备用。
苦瓜切片，蒜蓉切碎备用。
锅里加油，先放入蛋炒熟。
把炒好的蛋先放盘子里面备用。
炒至八成熟，放入事先炒好的蛋，加入盐、味精，再炒均匀就可以出锅了哦。
注意事项
苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食！