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    首页 家有儿女 苦瓜抱蛋
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    美食天下菜谱

    苦瓜抱蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-07

    103人看过

    查看评论 0条

    苦瓜抱蛋
    • 栏目：家有儿女 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    苦瓜抱蛋的做法
    [db:原料] 苦瓜抱蛋
    材料:
    苦瓜一根，鸡蛋2个，油适量，盐适量
    做法:1.苦瓜洗净去内瓤，切碎待用。鸡蛋打散。
    2.锅中入油，旺火烧热后倒入苦瓜碎爆炒2分钟，并调入盐，炒匀后倒入鸡蛋液。不要着急翻炒，待鸡蛋液稍微凝固后炒匀炒熟即可。
    小诀窍:
    1、苦瓜宜选绿色的。白色的老，且苦。
    2、先入苦瓜，后入鸡蛋，如此鸡蛋不会炒老。
    3、盐调在苦瓜里，鸡蛋中不用再放盐，以防鸡蛋吸盐，太咸。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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