红枣酸奶面包的做法
[db:原料]
红枣酸奶面包的材料：高筋面粉300克 鸡蛋一个 红枣酸奶130克 发酵粉3克
红枣酸奶面包的做法：1.容器里放入300克面粉；
2.放入3克发酵粉；
3.放入一个鸡蛋；
4.加入130克红枣酸奶；
5.把面团揉到稍微有点光滑几可以了；
6.让面团发酵到2到3倍大；
7.把上面发酵好的面粉掐成一个个小面块；
8.在上面放入50克面粉；
9.放入3克盐；
10.加入25克黄油
11.加入20克水；
12.再次把面团揉圆；
13.把上面的面团分成50克左右的剂子；
14.用擀面杖擀成橄榄形，就是两头稍微尖一点；
15.压面机调到一档，反复碾压至少10次；
16.通过碾压也可以让面团出膜；
17.压好的剂子是两头尖点，所以在压面的时候可以用手有个向上提的动作；
18.卷起；
19.卷的时候用力适当，不用卷的很紧；
20.用同样的方法处理剩余的小剂子后放入烤盘；
21.剩下的我们放在平底锅里来试一下；
22.让整形好的面团继续发酵到两倍大；
23.取鸡蛋的蛋清，打散；
24.给烤盘上的面团刷上蛋液；
25.给平底锅里的面团也刷上蛋液；
26.把烤盘放入预热好的烤箱，190度，20分钟，出炉前两分钟再刷上蜂蜜水（蜂蜜和水的比例为1：1）；
27.平底锅里的面团用小火煎，不用放油，要多翻面；
28.这个小面团其实有四个面，就是左右上下，所以每个面都要煎到位，小火加盖，16分钟就可以了。
红枣酸奶面包的营养价值： 大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。
中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。