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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-26
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木槿花适量
里脊100克
豌豆20克
橄榄油 适量
大葱 适量
生姜 适量
高汤 适量
食盐 适量
木槿花汆肉片的食材：猪里脊100克、木槿花适量；
辅料：豌豆20克；
调料：橄榄油、葱、姜、高汤、食盐
做法：
1 . 木槿花先用盐水浸泡片刻后洗净，用开水焯烫，过凉水。
2. 猪里脊切薄片，洗净
3. 切好的肉片用料酒腌制片刻
4. 豌豆洗净后用清水煮片刻后捞出
5. 炒锅热少许的橄榄油，葱姜爆香后， 倒入豌豆，翻炒片刻
6. 加高汤或者清水，煮至水开，倒入控干水分的木槿花
7. 汆入肉片，用筷子快速滑散
8. 加调味料后即可出锅。
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